咖喱鸡饭
坡坡常做美食
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步骤1/9
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土豆、胡萝卜、小洋葱切好备用。
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步骤2/9
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鸡胸肉切丁,加入料酒少许、淀粉适量,混合均匀备用。
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步骤3/9
锅中加入少量橄榄油,油热后加入鸡肉丁,简单翻炒至肉丁表面一半泛白,出锅备用。
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步骤4/9
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锅中再加入适量橄榄油,加入洋葱翻炒出香味儿。
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步骤5/9
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加入土豆、胡萝卜一起翻炒至土豆出香味儿。
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步骤6/9
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加入适量热水,漫过蔬菜,大火烧开后转中火。
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步骤7/9
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用筷子戳下土豆,土豆煮软后,加入鸡胸肉、咖喱鸡块。
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步骤8/9
待咖喱化开,不断用锅铲搅拌,防止糊锅。
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最后一步
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咖喱浓稠后,浇在米饭上,即可享用。
1.料酒不宜太多,少量即可
2.鸡胸肉第一次下锅,炒半熟即可,否则容易柴
3.未冷冻鸡胸肉口味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19 · 江苏省
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