杨梅雪山
在现在的季节什么 是快乐星球? 空调房?冰西瓜?都不是!吃上只在这个时间才有的、又甜又大的鲜杨梅,才是真正到达了快乐星球! 不过除了直接吃杨梅,也可以尝试把杨梅做成各种甜品,留住只有一个月的甜美。今天Kiri就来带你研究研究——杨梅雪山。 不仅造型颜值满分,雪白的冰沙顶上放着红宝石般的杨梅果,两种色泽的对比让它看起来更加晶莹剔透;味道也不用多说,杨梅酸甜的汁水充溢在唇齿间,冰凉爽口的冰沙带来更清新的体验,更有浓郁醇正的奶香回味十足。
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步骤1/7
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先做奶盖层,Kiri奶油芝士、牛奶、炼乳隔热水搅拌融化至无颗粒状态
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步骤2/7
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淡奶油加白砂糖和海盐,打发至清晰纹路不易消失
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步骤3/7
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淡奶油和奶油芝士液搅拌均匀
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步骤4/7
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杨梅洗净,盐水泡30分钟
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步骤5/7
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用机器打成杨梅泥
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步骤6/7
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用炒冰盘把杨梅泥、绿茶炒成细腻的冰沙状
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最后一步
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杨梅冰沙放入碗底,浇上芝士雪山,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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