超爽口黄瓜豌豆粉的做法

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超爽口黄瓜豌豆粉

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炎炎夏日，吃点冰冰凉凉的黄瓜豌豆粉来消消暑吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 1跟

、

豌豆粉 1杯

、

清水 6杯

、

小葱 2根

、

蒜末适量

、

盐 4小勺

、

鸡精 2小勺

、

酱油 6勺

、

耗油 2勺

、

醋 1勺

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜洗干净，把黄瓜皮刮下来，把刮下来的黄瓜皮放到料理机，加入一杯水，榨出汁，榨好后把汁过滤出来，然后把一杯豌豆粉倒进黄瓜汁机搅拌均匀备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅里到入5杯水，煮沸腾，然后加入刚才调好的糊，不挺搅拌，冒大泡泡，透明的时候关火，倒出盆子冷缺。放冰箱几个小时凝固。
最后一步点击查看大图
凝固好的豌豆粉倒出来，切成块，黄瓜丝铺在盘底部，加入配料里的作料。（配料里是2盘的量）

小贴士

我做的是2盘子的量，如果只伴一半，作料都要减半，豌豆粉最好切的小一点才更入味，我切的太大块了啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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