卤肉饭
一个人对于热腾腾的白米饭,或于对肉的鲜美入味,所有的幻想都能在这一碗中得到满足。酱汁浓郁,肉条鲜嫩,跟米饭充分拌开,每一口都欲罢不能。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
1、4颗红葱头去皮切细丝,加少许淀粉混匀;热锅烧油,中小火炸至金黄,捞起沥油晾凉后捣碎,制成葱油酥,留葱油待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、200g带皮五花肉洗净切小条,入冷水锅焯水;姜蒜切末,20g干香菇冷水泡发后洗净切小丁,备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、电饭煲中加少许葱油垫底,放入少许姜蒜末、香菇丁、2勺葱油酥和焯好水的五花肉,倒入1勺花雕酒、3勺生抽、1勺老抽、2颗八角、20g冰糖和400g温水,最后加2个剥好壳的水煮蛋,拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、按下煮饭键,时间过半时,开盖将卤蛋翻面后关盖,等时间剩3分钟时,开盖收汁
-
步骤5/6
点击查看大图
5、碗中盛上米饭,摆上对半切的卤蛋和焯水的青菜,倒上卤肉及肉汁,卤肉饭完成!
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6653342人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5815648人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
386393人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445166人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
482912人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
260605人看过 -
凉拌腐竹
3626659人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11387399人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
456243人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354698人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10148634人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
195317人看过