【芙纽多】|拌一拌就能成功的烤箱美食
今天来做一款超级美味的芙纽多,这是厨房小白也能轻松掌握的烤箱美食,拌一拌就能成功哦! 配方适合我图片中两个烤碗的量,这种焗碗很多家庭都有,也可以根据自己的需求适当增加或者减少。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
先准备好材料,蔓越莓干可以切小块后用兰姆酒先浸泡30分钟,没有朗姆酒的也可以用适量的清水来浸泡。
-
步骤2/18
点击查看大图
3个鸡蛋打入大碗中,用全蛋哦,蛋清蛋白不用分离!然后加入细砂糖用打蛋器搅打到体积稍微变大,颜色发白,表面起很多泡泡就可以了,不用像海绵蛋糕那样打到写字不消失。
-
步骤3/18
点击查看大图
再过筛入低筋面粉,然后用刮刀搅拌均匀。
-
步骤4/18
点击查看大图
把淡奶油和牛奶倒在一起,大概拌匀。
-
步骤5/18
点击查看大图
再把混合好的淡奶油和牛奶倒入我们做好的鸡蛋液当中,拌匀即可。
-
步骤6/18
点击查看大图
烤碗四壁涂上黄油,这个黄油就是配方中的黄油,取一点均匀地涂抹上就可以了。
-
步骤7/18
点击查看大图
把浸泡好的蔓越莓沥干水分,可以用厨房纸巾擦干,然后平铺在烤碗底部。
-
步骤8/18
点击查看大图
做好的面糊可以过筛,这样子不会有那么多气泡,也会更细腻。
-
步骤9/18
点击查看大图
做好的奶油面糊倒入烤碗中。
-
步骤10/18
点击查看大图
取一个小奶锅加热,把配方中剩余的黄油放进小奶锅中,熬制成焦化的黄油。
-
步骤11/18
点击查看大图
出现这种焦糖的黄油颜色就可以了。
-
步骤12/18
点击查看大图
取一个小勺子,把焦化黄油舀出来均匀地浇在奶油面糊上,。注意不要把锅中的黄油倒进奶油面糊中,因为高温加热的黄油和小锅底部怕会产生一些杂质,所以用个小勺子一勺一勺舀出来,浇在奶油面糊表面就可以了。
-
步骤13/18
点击查看大图
放进提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤50~60分钟。
-
步骤14/18
点击查看大图
芙纽多在烘烤的过程中会长高,正如这个图片所示的,到烘烤完成出炉之后又会回缩,表面也会有好看的焦纹。
-
步骤15/18
点击查看大图
出炉啦!稍微冷却之后即可食用,冷藏之后的口感也很好。
-
步骤16/18
点击查看大图
非常嫩滑,比我们的蛋挞要嫩一些,介于蛋挞跟蛋糕之间。
-
步骤17/18
点击查看大图
开动啦~
-
最后一步
点击查看大图
朗姆酒浸泡过的蔓越莓带有独特的香味~拌一拌就能成功的烤箱美食,厨房小白也能轻松驾驭,一起来挑战吧。
配方适合图片中两个烤碗的量,可以根据自己的实际需求适当调节。
烘烤时间50~60分钟,等到回落出现好看的焦纹基本上就已经好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
蔓越莓带的其他做法
蔓越莓带的相关分类
蔓越莓带的相关推荐
-
香甜软糯!在家也能简单做出街头美食——烤箱版烤红薯
398758人看过 -
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕
4441886人看过 -
蒸烤箱美食【手抓饼红豆沙扭扭酥】
59345人看过 -
#奇妙烘焙屋#小时候的味道~肉松卷面包
183036人看过 -
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33273810人看过 -
宝宝的小零食,入口即化嘎嘣脆!酸奶溶豆
5027423人看过 -
牛肉披萨
29649772人看过 -
免烤箱,巨好吃~吃一口就爱上的芝士糯米饼
252586人看过 -
零技巧、老幼皆宜的南瓜蒸糕
46937人看过 -
宝宝小馄饨
39572人看过 -
不用烤箱,电饼铛就能搞定的铜锣烧
616815人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#宝宝喜爱的纸杯蛋糕|宝宝辅食
129847人看过