冬瓜炒蛏子
冬瓜含有饱和脂肪酸等多种营养物质,可谓营养丰富,对人体也是有不错的功效,具体如下:1、延缓衰老、美容养颜:因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂,具有比较强的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分,也是人体理想的增白润肤成分,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用;2、减肥:冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质,能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化,还可以把多余的脂肪消耗掉,防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维,还可以增加机体饱腹感,所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜;3、利尿排湿:冬瓜不含脂肪而且钠含量低,可以促进人体新陈代谢,对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜虽好,但也不是所有人群都适宜,因为冬瓜利水作用较强,所以对于阴虚消瘦者不建议食用,而且冬瓜性寒凉,不主张生食。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/10
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准备食材:冬瓜去皮切片,蛏子吐沙,清洗干净
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热锅加油
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加入冬瓜翻炒
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加入一碗清水,煮开后小火闷5分钟
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加入食盐
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冬瓜煮至半透明,加入蛏子
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加入鲜贝露
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蛏子开口,收汁,加入小米辣
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装盘拉,夏季的开胃菜哦
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最后一步
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后来我们把菜搬到了院子,配上啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
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