芽菜肉丝
下饭神器来也,补充维生素,在夏日炎炎顺饭再好不过。
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步骤1/11
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里脊肉切丝,加入少许盐,小半匙料酒,淀粉1勺抓匀,静置10分钟。
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步骤2/11
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二荆条斜刀切段。
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步骤3/11
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芽菜用开水泡10分钟,去掉多余的盐分,沥干水分备用。
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步骤4/11
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冷锅热油,五成油温放入肉丝。
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步骤5/11
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炒至变色捞起备用。
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步骤6/11
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锅留底油,爆香蒜片,放入芽菜炒香。
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步骤7/11
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放入二荆条翻炒2分钟左右。
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步骤8/11
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青椒炒出香味,加入一勺生抽、少许白糖调味。
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步骤9/11
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倒入肉丝翻炒入味。
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步骤10/11
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起锅前放入少许味精。
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最后一步
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这道超级下饭的芽菜肉丝就做好啦。
二荆条会有点辣味,不能吃辣的可以用大青椒切小块来炒也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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