黄豆猪蹄汤
周末余暇时光犒劳一下珍惜的人,我们值得,好好生活,才能更好的工作;愿大家都有好身体,撑起自己的一片天地!
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步骤1/6
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猪蹄切块洗干净,黄豆提前一晚泡好备用;
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步骤2/6
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锅中放姜片料酒下猪脚焯水,大火煮去猪蹄血水,过水并洗干净;
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步骤3/6
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砂锅放入黄豆,姜片,焯水洗净猪脚,蜜饯,红枣,倒入净水炖煮,一次性加足量的水,中途不加水;
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步骤4/6
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大火煮开,开盖先煮15分钟,可有效挥发些腥味,然后用小火炖煮90分钟至汁白;
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步骤5/6
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出锅前20分钟放入枸杞,起锅再加盐,胡椒粉调味即可。
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最后一步
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迫不及待的要盛出一碗尝鲜,美味佳肴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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