烧烤鸡脖子(家常做法)
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食材清单
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鸡脖子
1斤
、
生姜
1块
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
花椒
20克
、
甜面酱
2勺
、
生抽
5勺
、
老抽
1勺
、
芝麻
20克
、
孜然
20克
、
花生碎
20克
、
辣椒粉
2勺
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡脖子凉水浸泡20分钟去血水
-
步骤2/4
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冷水下鸡脖子,加生姜和料酒焯水
-
步骤3/4
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焯水之后,鸡脖子捞出洗净,另起锅加如图调料和鸡脖子,加生抽老抽,炖煮20分钟
-
最后一步
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鸡脖子炖好,捞出,放到另一口锅里,加芝麻,孜然,花生碎,辣椒粉,淋一点香油,翻炒均匀,出过就OK啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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