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辣椒鸡蛋炒茄子--下饭菜

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Emily_lin

很喜欢吃湖南菜的一碗香，今天用同样做法，来制作这道辣椒鸡蛋炒茄子
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
茄子 1个
、
青椒 7个
、
黄豆酱 1大勺
、
水淀粉 适量
、
水 适量
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.茄子一定要炒软盛出 2.淀粉水不要太多，薄芡就行 3.无需放盐，因为有豆瓣酱了 4.辣椒选择尖椒或者杭椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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