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开胃双笋的做法

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开胃双笋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水煮罗汉笋 200克

、

芦笋 6根

、

姜 1小块

、

蒜 3瓣

、

清水 100克

、

轻盐酱油 1大匙

、

料酒 1匙

、

米醋 1匙

、

糖半匙

、

胡椒粉 1匙

、

芝麻香油 1大匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
水煮过的细笋切段，厚段再切片。
步骤2/11 点击查看大图
芦笋去除老的外皮，斜切成片。
步骤3/11 点击查看大图
清水、轻盐酱油、糖、料酒、米醋、胡椒粉调成汁。
步骤4/11 点击查看大图
开小火，芝麻香油炒香姜蒜。
步骤5/11 点击查看大图
加入双笋片翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
加入碗汁。
步骤7/11 点击查看大图
大火煮沸后关小火。
步骤8/11 点击查看大图
加盖煮十分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
开盖大火收干水分。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加了一个干辣椒切丝点缀，不加也可以。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

爽脆微酸的开胃素食，愿给你的夏天带来好胃口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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