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肉末豆腐蒸蛋的做法

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肉末豆腐蒸蛋

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简单美味肉末豆腐蒸蛋嫩滑鲜香超下饭所需食材日本豆腐3包猪肉50克鸡蛋1个 ‍‍做法步骤 1️⃣ 猪肉切末，姜切末，葱切末，胡萝卜切末，放到大碗里，加2勺生抽，1勺蚝油，1小勺料酒， 1勺食用油，适量盐，1小勺白胡椒粉，翻拌均匀备用。 2️⃣日本豆腐中间切开，挤出豆腐，切均匀的厚片，整齐摆放到盘子里，调好的肉馅放入豆腐中间，弄出一个放鸡蛋的洞，打入一个鸡蛋。 3️⃣弄好的豆腐放入蒸锅里，开锅再蒸10分钟，另起一锅，倒入豆腐盘子里的汤汁，加入1勺生抽，放入1个小米辣和葱花，1小碗淀粉水勾芡，略微收汁后关火，淋在蒸好的豆腐上，即可享用美味了

食材清单加入采购清单

日本豆腐 3个

、

鸡蛋 1个

、

猪肉 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切末，姜切末，葱切末，胡萝卜切末，放到大碗里，加2勺生抽，1勺蚝油。
步骤2/5 点击查看大图
1小勺料酒， 1勺食用油，适量盐，1小勺白胡椒粉，翻拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
日本豆腐中间切开，挤出豆腐，切均匀的厚片，整齐摆放到盘子里，调好的肉馅放入豆腐中间，弄出一个放鸡蛋的洞，打入一个鸡蛋。
步骤4/5 点击查看大图
弄好的豆腐放入蒸锅里，开锅再蒸10分钟，另起一锅，倒入豆腐盘子里的汤汁，加入1勺生抽，放入1个小米辣和葱花，1小碗淀粉水勾芡。
最后一步点击查看大图
略微收汁后关火，淋在蒸好的豆腐上，即可享用美味了

小贴士

太鲜美了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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