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丰富餐桌味～豆角炒鸡蛋的做法

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丰富餐桌味～豆角炒鸡蛋

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这个季节新鲜的长豆角出世，好吃又实惠。我们要多吃用季的蔬菜，口感好又健康，今天用豆角炒了盘鸡蛋，味道不错，清爽开胃，蛋白质丰富，全家都爱吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

长豆角 1把

、

红椒 1个

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
豆角择成段，辣椒切丝，蒜切碎
步骤3/13 点击查看大图
豆角焯水一分钟
步骤4/13 点击查看大图
捞出冲洗控干水份
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋煎好划散
步骤6/13 点击查看大图
爆香辣椒蒜末
步骤7/13 点击查看大图
倒入豆角翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加入1勺蚝油
步骤9/13 点击查看大图
加入1勺生抽
步骤10/13 点击查看大图
倒入饭鸡蛋
步骤11/13 点击查看大图
加少许盐和鸡精翻炒均匀出锅
步骤12/13 点击查看大图
装盘，好看又好吃
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鲜香脆嫩，超好吃

小贴士

豆角焯水加入少许食用油可保持颜色脆绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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