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丰富餐桌味一干锅蹄花的做法

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丰富餐桌味一干锅蹄花

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香辣干锅，宵夜美食。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪手 2个

、

鹌鹑蛋 10个

、

豆豉 30克

、

干辣椒 100克

、

葱姜蒜适量

、

花椒 30克

、

火锅底料 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪手煮至断生。
步骤2/13 点击查看大图
鹌鹑蛋裹粉炸至成形。
步骤3/13 点击查看大图
炒锅倒菜籽油，放入豆豉小火炒香。
步骤4/13 点击查看大图
放入辣椒小火炒。
步骤5/13 点击查看大图
加入花椒炒香。
步骤6/13 点击查看大图
放入葱姜蒜翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入火锅底料。
步骤8/13 点击查看大图
翻炒出香味。
步骤9/13 点击查看大图
放入鹌鹑蛋。
步骤10/13 点击查看大图
放入猪手。
步骤11/13 点击查看大图
翻炒出味后关火。
步骤12/13 点击查看大图
盛入石锅中。
最后一步点击查看大图
香辣干锅猪手端上餐桌。

小贴士

加入炸酥脆的土豆，藕，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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