小炒苦瓜
最近的菜系偏向麻麻的味道，可能是过于想念，小时候每个季节出新鲜菜，开始几餐是特别好吃的，但是要从出季到结束都在吃，也腻呢，麻麻会换着做法给我们做，也很好吃，肉肉反而不太爱，唯一是腊肉，不过这个季节的腊肉口感不是很好，所以到7、8、9月就特别爱各种瓜果蔬菜，新鲜口感好，希望你们每天也能吃饭新鲜可口的瓜果蔬菜，也会想念一个小时候待你极好的人，吉祥如意、幸福安康！
-
步骤1/9
点击查看大图
苦瓜外皮洗净去籽切斜片；
-
步骤2/9
点击查看大图
用盐腌制一会；
-
步骤3/9
点击查看大图
青红辣椒切碎备用；
-
步骤4/9
点击查看大图
腌制的苦瓜用水清洗干净，拧干水分，放入锅中翻炒；
-
步骤5/9
点击查看大图
水分炒干，盛出备用；
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅下油，油热把炒干水分的苦瓜片放入翻炒，看着比较薄的片微微焦；
-
步骤7/9
点击查看大图
把苦瓜拔到一边或是盛出，放辣椒煸炒，炒断生；
-
步骤8/9
点击查看大图
混合翻炒入味，来一点盐和生抽继续翻炒，切记不要炒太干，我不喜欢放水，口感不好；
-
最后一步
点击查看大图
完美出锅，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-17
小炒苦瓜的其他做法
小炒苦瓜的相关分类
小炒苦瓜的相关推荐
-
酸白菜炒肉
149250人看过 -
家常回锅肉
78813人看过 -
香干回锅肉
3651778人看过 -
四川泡菜
663090人看过 -
红烧肉炖土豆
494525人看过 -
#米饭最强CP#豆腐蒸鸡蛋
170729人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酸菜炒粉条
151120人看过 -
酸菜炒粉条，又名渍菜粉，酸爽下饭首选
578026人看过 -
饺子馅
451062人看过 -
美味又减脂的鸡蛋炒木耳
58613人看过 -
山药醪糟汤圆
144376人看过 -
妈妈牌的饺子馅
49566人看过
