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猪肉菜卷的做法

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猪肉菜卷

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清心寡欲，无欲无求，肉的鲜美加菜的清新。最佳拍档

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10~30分钟 | 切墩(初级)

食材:猪肉用量300克

、

白菜/生菜若干片

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

五香粉 1/4勺

、

白胡椒粉 1/4勺

、

鸡蛋 1个

、

葱姜花椒水 30克

、

盐根据口味适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用开水冲泡葱姜花椒大料，凉凉和肉馅待用。
步骤2/9 点击查看大图
剁好的肉馅加入适量姜末
步骤3/9 点击查看大图
所有调料放入肉馅后，打入鸡蛋，也可以加少许淀粉增加肉的鲜嫩。把凉好的葱姜花椒水分次打进肉馅，搅拌上劲儿。
步骤4/9 点击查看大图
白菜或者卷芯生菜，用开水烫软捞出，放肉馅卷起来
步骤5/9 点击查看大图
卷好的菜肉卷装盘，上屉蒸8-10分钟
步骤6/9 点击查看大图
可以用生菜卷，也非常好吃。
步骤7/9 点击查看大图
我用的小小白菜，也非常不错。仅供参考而已
步骤8/9 点击查看大图
配上米饭吃，棒极了。今天我还做了一个炝拌土豆丝。夏季也让你胃口大增。
最后一步点击查看大图
一道美味菜卷就制作完成啦。您不妨试试看，口味可以自己选择。

小贴士

肉馅里放入香油会更好吃，由于我家香油前天不小心打翻在地还没去买，所以没有加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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