肉松面包
今天跟大家分享一道做法简单的肉松面包,做法简单,柔软可口,咸甜的完美融合,一口咬下去,里馅是满满的肉松,真的太赞了,喜欢的小伙伴快来试试吧
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步骤1/21
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1,准备所有食材
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步骤2/21
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2,肉松加沙拉酱搅拌均匀放一旁边待用
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步骤3/21
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3,除了黄油外所有材料放入厨师桶,先低速揉2分钟,揉出粗膜
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步骤4/21
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4,加入黄油,
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步骤5/21
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5,柏翠Q7静音厨师机再转高速揉10分钟
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步骤6/21
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6,取一块面团能拉出手套膜即可
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步骤7/21
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7,揉好的面团放置在温暖的地方进行一发,发酵至2倍大小,发酵完成后可以用手指戳个洞检验,不回缩不塌陷即可。
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步骤8/21
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8,取出面团,轻拍排气
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步骤9/21
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9,一分为四,分为8个小剂子,大概60g每个,
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步骤10/21
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10,取出小剂子,
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步骤11/21
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11,擀成舌状
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步骤12/21
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12,铺上肉松,上下留点空隙,方便收口
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步骤13/21
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13,然后至上而下卷起,
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步骤14/21
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14,底边捏紧朝下。
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步骤15/21
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15,整好形后,将面包放在芝麻里,让芝麻粘在面包上
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步骤16/21
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16,整理好放在烤盘中,发酵至2倍大小。
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步骤17/21
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17,在发酵好的面包上划两刀
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步骤18/21
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18,挤上沙拉酱,
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步骤19/21
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19,放入预热好的烤箱中层,175度上下火烤18分钟,烤好取出洒些欧芹碎
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步骤20/21
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巨好吃
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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