红烧鸡爪
鸡爪最爱还是红烧,下酒好菜 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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冷水下锅把鸡爪焯下水
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步骤2/8
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焯好水的鸡爪劈成两半,青红椒切段,想吃辣点的可以适量准备些干红辣椒,其他配料也准备好
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步骤3/8
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起锅烧油把配料炒香
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步骤4/8
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加入鸡爪翻炒
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步骤5/8
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放入盐生抽老抽耗油翻炒
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步骤6/8
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加入适量啤酒或者水,我是加的啤酒,小火加盖焖煮,如果之前焯水时间不长就多加点水焖久一会
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步骤7/8
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水收一半加入青红椒一起翻炒开大火收汁,汁不要收太干,鸡爪就是要沾点汁更美味
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最后一步
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出锅啦,配上一瓶冰啤酒,美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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