萍婆果炆猪手
百度百科普及 萍婆果,又称为凤眼果,为梧桐科萍婆的种子,外表呈暗红色,内面漆黑色,包裹着3至5个分果,分果表皮呈褐色,煮熟可食用,味道如栗子。适量食用萍婆果具有和胃消食、杀虫等功效。 1、和胃消食:萍婆果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧,风味与板栗相似。用各种肉类一起烹调食用,有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效。 2、杀虫:萍婆果可以驱除人体内的蛔虫,特别是蛔虫上攻时出现的腹痛,用萍婆果治疗效果明显,治疗时可以把萍婆果和牵牛子一起加清水煎制,煎好以后直接食用,可使腹痛症状减轻或消失。
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步骤1/7
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萍婆果煮熟去皮
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步骤2/7
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猪手加料酒、姜片,煮出血水,用清水洗净备用
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步骤3/7
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凉锅凉油加白糖炒糖色
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步骤4/7
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倒入猪手姜片炒上色
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步骤5/7
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倒入萍婆果炒香
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步骤6/7
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盐、老抽、豆瓣酱,倒入没过食材的清水炒匀,大火烧开转小火炆至收汁『如有蚝油建议加蚝油』
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最后一步
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加一点生抽炒匀收汁装碟
如有蚝油可加蚝油,豆瓣酱可加可不加
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发布于 2021-07-16
萍婆果炆猪手的其他做法
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