榨菜肉小烧饼
可喜欢吃阿甘烧饼,就是太贵了!一个都要十几块钱,自己在家做,一袋榨菜,一点肉馅,活点面,几块钱就能做六个小烧饼!吃的美美的☺️☺️ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/20
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面粉200克,酵母粉3克,玉米油少许!
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步骤2/20
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加入适量的水,用筷子搅拌成这样!
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步骤3/20
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在用手揉成团(这样不粘手)
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步骤4/20
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盖上保鲜膜,室温发酵20分钟!(这里用的面团不用完全发酵,发酵的同时炒馅,馅好了,也就面醒好了)
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步骤5/20
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肉馅(我用了图上的一半),一袋榨菜,葱花
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步骤6/20
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锅中放油,放入花椒粒,干红辣椒,不吃辣的这部省了!爆香,捞出!
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步骤7/20
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放入肉馅,加入料酒,翻炒
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步骤8/20
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加入老抽,翻炒
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步骤9/20
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加入葱花翻炒
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步骤10/20
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倒入切碎的榨菜翻炒
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步骤11/20
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盛出备用(榨菜本身就是咸的,没有再加盐)
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步骤12/20
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面分成六份
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步骤13/20
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手上抹油,把小面团摊开,放入炒好的榨菜肉馅
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步骤14/20
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包起来
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步骤15/20
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翻面,表面抹油,用手擀成小饼
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步骤16/20
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倒入铺好油纸的烤盘中
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步骤17/20
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表面抹点油,撒上黑芝麻
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步骤18/20
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放入预热好的烤箱200度,上下火,中层,烤18分钟(根据自己烤箱温度,上下调整)
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步骤19/20
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时间到取出,晾温热,就可以吃了!焦香,跟阿甘烧饼,一样一样的,我又贤惠了一把
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最后一步
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好吃,吃了两个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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