红烧肉
同样的食材,每一次做味道也不一样。今天馋肉了哈
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步骤1/10
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五花肉切块
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步骤2/10
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冷水下锅,加料酒,葱,姜焯水
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步骤3/10
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五花肉焯好捞出
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步骤4/10
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葱,姜,蒜,花椒,大料备用
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步骤5/10
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放少量油,冰糖,把冰糖炒化,炒糖色
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步骤6/10
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等冰糖融化后,加入焯好的五花肉,不断翻炒
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步骤7/10
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一直小火煸炒,至五花肉金黄色
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步骤8/10
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加入葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,不断翻炒
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步骤9/10
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加入1大碗清水,加入盐,蚝油,开锅后,40分钟到1个小时,至五花肉软烂
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最后一步
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出锅,味道还可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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