⭐绿豆糕⭐
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步骤1/9
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食材准备如图所示
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步骤2/9
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绿豆先用清水浸泡4小时，泡好的绿豆放蒸锅蒸熟约30分钟。
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步骤3/9
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倒出蒸好的绿豆，用料理机打成泥或者用擀面杖一点一点压成绿豆泥备用
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步骤4/9
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锅里微热放入橄榄油和黄油融化，再放入白糖一起融化
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步骤5/9
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倒入压好的绿豆泥和融化好的黄油白糖一起翻炒搅拌均匀(如果觉得太干可以加一点牛奶融合均匀)
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步骤6/9
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炒好的绿豆泥倒出待凉（做绿豆糕的绿豆泥不宜太软也不宜太干，太软的做出来不好脱模不宜成型，太干做出来口感不好，吃不到入口即化的感觉)
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步骤7/9
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放凉的绿豆泥揉成30克左右大小的小块
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步骤8/9
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把捏好的小块放入模具内压紧成型脱模（每种模具的使用方法一定要仔细看清楚哈）
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最后一步
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脱模成型的绿豆糕就完成啦！一起来品尝美味吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-16
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