超简单快手豉油素菜炒面
包子、油条吃腻了? 看港剧经常看到炒面配白粥。就来做做豉油炒面。 很适合带去上班吃。 一人一餐的量。
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步骤1/6
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鸡蛋挂面煮熟,倒入热锅热油炒出面条本身的香味。面条吸收油比较多,少了会粘锅算正常的。炒香捞起备用。
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步骤2/6
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准备好的素菜,切条,热锅热油煮熟熟干水份。不用盖锅盖。
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步骤3/6
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加入刚刚炒香的面,翻炒。
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步骤4/6
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加入调料酱油、水、糖、鸡精、麻油。淋上去,用筷子搅拌均匀。不用加盐,有酱油跟鸡精调味。
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步骤5/6
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最后加入葱搅拌均匀。就可以出锅了。
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最后一步
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配一杯清茶、橘子。吃完一份还想吃。
配菜随便加,可以豆芽比较快熟的素菜就可以炒了面直接放。
家里的调料都有,可以不用另外买。
面先炒一下就很有大排档的锅气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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