清爽酸甜火龙果千层糕✨详细教程㊙️0失败
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在广州饮茶必点的【千层糕】,你吃过了吗? 在茶楼最常见的就是:椰汁千层糕,而这次我要弄个创新口味——火龙果千层糕! 做出来口感Q弹爽滑,尝试了5次后,终于得出0失败的做法,大家可以尝试一下~ 放了火龙果汁,味道没这么甜,带点微酸~ 在夏天吃,还可以解暑~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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先将一个火龙果去皮切丁,用纱布挤出果汁,用纱布就不会有籽混合进去(也可以用榨汁的方式,看个人喜好)
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步骤2/7
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在一个大碗里,放入250克马蹄粉,400克饮用水,用手搅拌均匀,用手搅拌会比筷子更均匀想口感更爽滑些,可以再过滤一遍,以防有马蹄粉沉淀了【这样生浆就做好了】
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步骤3/7
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之后煮个片糖水,放入2块片糖,400克水,中火煮到糖全部融化煮好后,转小火,倒入小半碗做好的生浆,大概50克左右倒入后,立马快速搅拌均匀,不然会结块!搅匀即可
步骤4/7
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发布于 2021-07-16
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