特色盐焗鸡
馋了好久的盐焗鸡,今天实在是馋的无法忍受了,没买到海盐,我就用食用盐做了,烤到一半时间的时候我闻到香味就开始吞口水了,烤出炉后也不管烫不烫,先解馋吧,太好吃了,分享给大家,希望大家也喜欢! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/20
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备好食材
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步骤2/20
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备好葱姜蒜
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步骤3/20
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腌料粉中加入盐和料酒
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步骤4/20
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搅拌成糊糊
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步骤5/20
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鸡里外清洗干净,剪去头尾和鸡爪,把葱姜蒜塞进鸡肚里,再把腌料糊塞少许进去揉匀
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步骤6/20
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再把剩下的糊糊均匀的涂抹在鸡身上
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步骤7/20
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把鸡脚塞进鸡肚子里
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步骤8/20
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把剩下的葱姜蒜均匀的放在鸡身上
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步骤9/20
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盖上保鲜膜腌制2小时
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步骤10/20
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在鸡快腌制好的时候,把盐放入锅中炒干水分
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步骤11/20
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炒至盐变黄,很散撒即可
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步骤12/20
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把腌制好的鸡放入铝箔纸中,把腌制的汤汁也倒在上面
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步骤13/20
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包裹严实,同时220度预热烤箱10分钟以上
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步骤14/20
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把热盐在烤盘上铺一层,把鸡放在盐上面,再把剩下的盐盖在鸡身上
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步骤15/20
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放入提前预热好的烤箱底层,200度烤1个半小时
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步骤16/20
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烤好的鸡和烤盘很烫,小心翼翼的取出,焖几分钟
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步骤17/20
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小心点打开铝箔纸,别让油流出来了,很香哦!
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步骤18/20
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切块装盘
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步骤19/20
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即可食用
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最后一步
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一道美味的特色盐焗鸡就做好了
夏天腌制鸡的时候最好放冰箱冷藏,如果在空调房里就可以自然腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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