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香煎带鱼的做法

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香煎带鱼

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打油诗：带鱼好吃太难煎，一煎就碎心里烦。心心念念带鱼香，混沌一锅真沮丧。寻方法来找技巧，屡败屡战得诀窍。不带水来皮干燥，油热再把带鱼倒。煎至金黄轻翻动，耐心等待勿急躁。待到两面都金黄，盛出装盘再享用！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 1~2条

、

食用油适量

、

葱段 2根打结

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将'少之又少'的配料准备好！
步骤2/6 点击查看大图
把准备好的带鱼一分为二，在鱼身上划几道。切记：不要切断
步骤3/6 点击查看大图
在把已经洗净泡好的葱姜水倒入带鱼其腌制10分钟左右去腥。封上保鲜膜更有效哦！！
步骤4/6 点击查看大图
油锅预热，将腌制好的带鱼依次放入锅中煎熟。
步骤5/6 点击查看大图
煎至两面金黄，肉质松弛时可盛出。避免煎老会碎。
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别忘记先让朋友圈先吃饱哦~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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