让你胃口大开的爽辣贡菜
上次做了木瓜丝,朋友们都说好吃好吃,今天做了比木瓜丝还嘎嘣脆的贡菜,在小米辣的烘托下,让你这个夏天胃口大开呀。老公说,可以摆摊去了。
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步骤1/17
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除去酱油和冰糖粉,其余材料合影。
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步骤2/17
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买来的贡菜先在清水里洗几遍
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步骤3/17
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不用长时间浸泡,洗到水清亮就好了。
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步骤4/17
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这是洗好的样子
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步骤5/17
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煮一锅开水焯一下
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步骤6/17
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焯上一分钟放在凉水里
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步骤7/17
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蒜打成蒜小蒜粒。蒜末越小越麻。
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步骤8/17
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250克小米辣,如果你特别喜欢吃辣,可以加到500克。我是北方人,250克就觉得差不多了。
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步骤9/17
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把打碎的小米辣➕蒜放进容器里,家里还有两根绿辣椒,我也放了进去。
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步骤10/17
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放500克糖粉,没有糖粉放小黄冰糖粒也可以。但是千万别放大块头的糖块,那样融化不了。
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步骤11/17
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放一大瓶李锦记薄盐生抽
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步骤12/17
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搅拌均匀,让糖粉融化
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步骤13/17
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贡菜切成小条放进调料里。
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步骤14/17
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搅拌均匀,盖上锅盖放置一夜让它入味。
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步骤15/17
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早餐来上一小碟
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步骤16/17
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佐粥小菜,真不错
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最后一步
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真的好好吃,有没有诱惑到你。如果你说诱惑到了,那我就去摆摊啦,哈哈哈。
没啥技巧,主要是太简单啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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