高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足
#家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/7
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饼干底:消化饼干用擀面杖碾碎后加入融化的黄油,倒入模具中压紧放冷藏
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步骤2/7
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慕斯:吉利丁泡软备用,奶油+糖打发至中性后加入酸奶拌匀, 再加入融化的吉利丁和柠檬汁
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步骤3/7
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把上述混合物分成3份,分别加入紫薯粉、草莓粉、蝶豆花粉调色
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步骤4/7
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依次在模具中挤入蓝色、紫色、粉色慕斯(每一层凝固后在挤入下一种颜色),放入冰箱整体冷藏
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步骤5/7
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晶冻:白凉粉+糖水煮至沸腾
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步骤6/7
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分成2份后用蝶豆花粉和草莓粉分别调成浅粉和浅蓝色
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最后一步
待凝固后切成小块,和装饰物一起摆放在慕斯上方即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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