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电饭煲土豆火腿焖饭的做法

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电饭煲土豆火腿焖饭

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土豆焖饭是我每隔一段时间就要吃的。小块的土豆更容易释放出它的软糯，火腿的鲜和各种酱料的咸香，完全浸透在里面。

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

蒜末 1勺

、

洋葱末 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

火腿适量

、

大米 200g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、1个土豆切成滚刀块，浸泡在水中备用，80g火腿切小粒备用。
步骤2/6 点击查看大图
2、锅中倒入适量的油，放入土豆块，煎至边角略微金黄色，盛出备用。
步骤3/6 点击查看大图
3、锅底留油，放入1勺蒜末和1勺洋葱末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再加入2勺生抽和1勺老抽继续煸炒出香味，关火，放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
4、200g米（大约1小碗）洗净后倒入电饭锅中，放入翻炒好的土豆块和火腿粒，倒入约200ml的清水，盖上盖子，按下煮饭键（大约30分钟）。
步骤5/6 点击查看大图
5、电饭锅工作完成后，翻拌均匀，盛出，撒上葱花，土豆火腿焖饭完成！
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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