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夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法

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夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤

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夏天天气炎热，出汗也会比较多，皮肤也很容易晒伤，需要多补充一些水分，喝汤是一个不错的选择，多喝一些靓汤，清淡不油腻，不同的靓汤有着不同的功效，通过食物来补充我们身体所流失的营养，更容易吸收，有时候也会事半功倍。今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤，山药补脾，脾胃好了更容易吸收营养；番茄清热解暑，美白亮肤，酸酸的口感也会让我们更开胃；香菇有很多的硒元素，可以防癌的同时，也可以抗衰老；蹄髈属于肉类可以补气，这道汤炖煮1个小时，清爽不油腻。夏天没有什么胃口，饭前来上这样一碗汤，让我们瞬间打开自己的味蕾。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

西红柿 1个

、

蹄髈 500g

、

山药 1根

、

胡萝卜 1根

、

香菇（干） 5朵

、

水 800ml

、

生姜 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将干香菇洗净之后用800ml水进行泡发2个小时，山药去皮切段，番茄、胡萝卜洗净切块备用，蹄髈洗净切块用水和料酒汆烫一下
步骤2/12 点击查看大图
锅内放入姜片
步骤3/12 点击查看大图
倒入汆烫过的蹄髈
步骤4/12 点击查看大图
倒入泡发后的香菇水
步骤5/12 点击查看大图
用3档火力盖上盖子煮开
步骤6/12 点击查看大图
煮开后放入泡发后的香菇
步骤7/12 点击查看大图
放入洗净切段的山药
步骤8/12 点击查看大图
放入洗净切块的胡萝卜
步骤9/12 点击查看大图
放入洗净切块的番茄
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子选择'炖'功能，炖煮1小时
步骤11/12 点击查看大图
煮好后的汤品颜色比较清澈
最后一步点击查看大图
食用前可以根据自己的口味添加食盐

小贴士

1.泡发后的香菇水千万不要浪费，炖汤的时候倒入，可以增加汤的鲜味 2.食盐的多少可以根据自家的口味调节，夏天略微增加一些食盐的用量，可以补充流汗流失的钠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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