番茄鸡蛋疙瘩汤
暖暖的酸甜可口,一勺子下去,物料丰富,有面有蛋又有菜,层次分明,幸福爆炸
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步骤1/6
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面粉用水搅拌成絮状,要分次加水,每加一次,先搅拌均匀至没有水,再加下一次直至没有干粉
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步骤2/6
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鸡蛋打散备用
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步骤3/6
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西红柿切丁,方便出水,热锅下油爆香葱花,下西红柿加一勺糖,为了出沙
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步骤4/6
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翻炒出沙后,加三小碗水,加盐煮开
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步骤5/6
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用这个勺子,往勺子上倒面絮,边倒边绕圈移动
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最后一步
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煮三分钟左右,绕圈下蛋液,先不要搅动,等鸡蛋要凝固时候,轻轻搅动,出锅前撒葱花,可以加点黑胡椒碎,胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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