椒香包菜
椒香包菜,致最美的味道 包菜的口感鲜嫩,夹带着花椒的香气和一丢丢的辣味,甚是好下饭呢。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/9
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包菜洗净,用手撕成小片。
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步骤2/9
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干辣椒切丝,花椒备好。
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步骤3/9
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锅中放入适量清水,放入少许盐和食用油,水开后放入包菜片。
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步骤4/9
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焯半分钟即可捞出,沥干水分。
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步骤5/9
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另起油锅,放入适量食用油,油热后关火,放入干辣椒、花椒炸香。
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步骤6/9
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焯好的包菜片放入大碗中,放入盐、12克轻盐昆布酱油、糖。
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步骤7/9
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倒入炸好的花椒油,拌匀即可。
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步骤8/9
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第一次这样做包菜,味道极香。
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最后一步
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包菜的口感鲜嫩,夹带着花椒的香气和一丢丢的辣味,甚是好下饭呢。
花椒油味道的浓淡,来自于花椒的多少哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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