红烧五花肉
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最爱吃红烧五花肉,肥肉也肥而不腻,又嫩又香!不用焯水的五花肉,可以吃一大碗饭!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500克
、
冰糖
一小把
、
料酒
2勺
、
姜片
5片
、
香叶
1片
、
桂皮
1个
、
生抽
2勺
、
老抽
1.5勺
、
盐、味精、糖
适量
、
葱花(可选)
适量
、
大葱
一小段
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备材料:冰糖十几个,大葱段斜切刀,香叶一片,葱花,生姜切片、桂皮一小段。五花肉清洗表面灰尘,用厨房纸巾擦干备用(不用焯水)。
-
步骤2/6
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锅内倒油,放入冰糖,小火搅拌,炒成糖色
-
步骤3/6
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冰糖炒好糖色加入五花肉小火翻拌上色,煸炒至两面金黄。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-07-15
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