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丝瓜黑麦饼

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俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，随着气温逐渐升高，酷暑病也随之而来，湿气加重，疲乏困顿，夏日多吃丝瓜有清热化痰、止咳平喘、养身消暑的功效；今天就用丝瓜做个美味的早餐饼，咬一口有丝瓜的脆爽和小饼的软嫩鲜香，一摊一煎就上桌，夏日最爱的吃瓜的方式就是它啦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜半根

、

葱 4根

、

香肠 1根

、

玉米淀粉 20g

、

富硒黑小麦粉 50g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

食盐 7g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材：丝瓜2根、3个鸡蛋、半根胡萝卜、4根葱1根香肠、20克玉米淀粉、50克富硒黑小麦粉调味品：小鲜侣调味汁10克、食盐7克锅具：kims cook 小白锅
步骤2/13 点击查看大图
半根胡萝卜切碎丁、葱切葱花、香肠切丁；
步骤3/13 点击查看大图
2根丝瓜洗净去皮切小片，俗话说'春吃芽，夏吃瓜'，瓜类食材富含多种维生素和矿物质等元素，能有效补充夏日流失的大量水分，还能清热解暑，是对抗酷暑的最佳食物；
步骤4/13 点击查看大图
加入5克食盐搅拌均匀杀水且防止氧化；
步骤5/13 点击查看大图
接着用清水冲洗干净后攥干水分；
步骤6/13 点击查看大图
装入碗中，打入3个鸡蛋、胡萝卜丁、葱花、香肠丁；
步骤7/13 点击查看大图
舀入20克玉米淀粉、50克富硒石磨黑小麦粉，严选黑麦去麸皮石磨而成，低脂肪、低升糖更健康；
步骤8/13 点击查看大图
加入2克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤9/13 点击查看大图
充分搅拌均匀至无干粉的状态；
步骤10/13 点击查看大图
kims cook 小白锅装上手柄，倒入植物油，舀入适量丝瓜面糊摊平；
步骤11/13 点击查看大图
盖盖煎至一面定型后翻面继续煎，全程小火煎至两面金黄且熟透即可；
步骤12/13 点击查看大图
盛出切小块，既方便抓取又方便食用；
最后一步点击查看大图
盛出切小块，既方便抓取又方便食用；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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