丰富餐桌味之盐焗海蛏
炎炎夏日,来一道特别海鲜餐吧,利用食盐导热,吸收海鲜多余汤汁,带来海蛏肉质鲜韧,肥美多汁,香辛料加持,揭开盖的那一刻,惊喜猝不及防,香气四溢,好吃到六亲不认!0失败,0油脂,0负担,营养100%,养眼100%,一起来试试吧! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/11
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先来张成品图,海鲜餐之后泡杯杨梅汁,开胃解渴,很适合这个夏天哦。
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料酒,白糖,胡椒粉搅匀。
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海蛏加盐吐净沙后,沥干开背,加姜丝及上面调料汁,腌制15分钟。
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来炒个盐,平底锅倒入盐巴。
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小火炒成淡黄色。
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加八角香叶花椒粒炒香。
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铺上姜片青葱。
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将海蛏排好,背部朝下。
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盖盖,煮3分钟。
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开盖上桌,开吃!
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最后一步
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撒点葱花,辣椒圈,再来碗冬瓜汤,来碗饭,貌似也不错哦!
1.使用粗盐比较好,导热更快。
2.海蛏开背一面朝下,否则会很咸哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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