凉拌卷心菜
卷心菜营养丰富,口感脆嫩,消炎杀菌,调理肠胃,健康低脂,是我们家庭餐桌必不可少的一道美食。 今天我们来做一道凉拌卷心菜,酸辣爽口,制作简单,比较适合炎热的夏天。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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卷心菜去掉外叶,用手掰成小块,清洗干净。
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步骤2/7
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入开水焯熟捞出。
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步骤3/7
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过凉开水后攥干水分,放入大碗中。
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步骤4/7
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准备配菜,蒜、小米辣洗净切粒,连同葱花、辣椒粉、芝麻放入碗中。
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步骤5/7
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碗有点小,换个大点的,放入配菜,泼上热油,调入适量盐、米醋、糖、蚝油搅拌均匀。
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步骤6/7
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淋在卷心菜上,带上手套,抓拌均匀。
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最后一步
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装盘享用。
调料可以根据个人口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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