网红柠檬酸辣凤爪
凤爪对于肉食爱好者的我来说是很好的小零食,堪称追剧好搭档,今天就和大家分享一下,网红柠檬酸辣凤爪的做法!解腻开胃酸辣适口,真的是吃上就停不了口的美味!哈哈哈哈,话不多说,一起做吧! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/14
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鸡爪清水洗净,下锅。锅内加入葱段,姜片料酒
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步骤2/14
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大火烧开,煮到十分钟,捞出
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步骤3/14
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将鸡爪剪去指甲,放入冰水中(这样使鸡爪更爽脆)
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步骤4/14
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将小米辣切椒圈,蒜切片,姜切片,备用
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步骤5/14
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柠檬切片,洋葱切小粒,小葱切葱花,备用
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步骤6/14
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香菜切小段,备用
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步骤7/14
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将冰水中的鸡爪控水捞出,放在盆内。加入所有切配材料
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步骤8/14
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加入盐
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步骤9/14
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白糖
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步骤10/14
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加入蚝油
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步骤11/14
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加入生抽
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步骤12/14
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加入白醋
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步骤13/14
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抓拌均匀(柠檬等辅料尽量用力抓,让汁水充分析出)腌制一宿即可
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最后一步
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最后上个成品图,网红柠檬酸辣凤爪完成!感谢收看!
您也可以将凤爪去骨,在煮好 鸡爪后用小刀,按鸡爪骨骼走向,划开即可轻松去骨。注意不要伤到手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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