滑溜鱼片
大暑夏日开胃菜 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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黑鱼片成片,加入盐,蛋清,白胡椒粉,料酒腌制15分钟
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步骤2/7
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准备好配菜。木耳需要提前泡发焯水
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步骤3/7
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锅中放油,倒入鱼片滑炒一下捞出
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步骤4/7
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留底油,下葱姜蒜炒出香味,放入配菜炒一会
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步骤5/7
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水淀粉勾个欠
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步骤6/7
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倒入鱼片,撒一点酱油简单炒两下。最后倒入芡汁,撒一点白胡椒粉
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最后一步
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盛盘
鱼片一定要用不粘锅滑炒。而且时间不能太长容易老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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