夏日必备:不加1滴水的吮指炒虾尾。(组图)
在河南,有一种夜市美味吸引了万千吃货,从油腻大叔到娇萌萝莉,无不为之疯狂。这就是新密炒虾尾。为了这口,很多吃货宁愿自驾几十上百公里,甚至再排两个小时的长队。的确,没有什么是一顿虾尾解决不了的,如果有那就两份。 今天,家庭版菜谱来了,简单快手,不比夜市上的差!而且辣度可以根据自己喜好任意调整。一定要试试,一定要吮指!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
虾尾解冻后清洗一下,凉水入锅水开撇去浮沫捞出冲洗干净。(反复清洗多次干净后也可以不淖水)
-
步骤2/6
点击查看大图
盆里留少量水,加2勺料酒、少许盐腌制半小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
腌好后水倒掉,备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放油(比平常炒菜稍微多点)。加入花椒干辣椒葱姜蒜爆香,再加入一大勺豆瓣酱炒香。下入虾尾翻炒几下,然后依次倒入生抽,啤酒,加几块冰糖。
-
步骤5/6
点击查看大图
中火收汁,出锅前滴入香油,放点芝麻和孜然就可以了!(家里没孜然,就没放)
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱全,超级好吃!汤汁浓郁,一定要吮指!
1、调料根据虾尾用量和自己口味酌情添加,辣度根据喜好调整辣椒用量。
2、不加水!不加水!啤酒冰糖是灵魂,必不可少!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
吮指炒虾尾的相关分类
吮指炒虾尾的相关推荐
-
香辣炝锅炒虾尾
101088人看过 -
爆炒虾尾
1186344人看过 -
炒虾尾
330060人看过 -
爆炒虾尾
528873人看过 -
绝味炒虾尾
212354人看过 -
炒虾尾
169608人看过 -
打嘴不放的蒜蓉炒虾尾!!!
584115人看过 -
凉拌茄子
21132012人看过 -
喝酒小菜 炒虾尾
492319人看过 -
爆炒虾尾
1537566人看过 -
夜市同款小吃~辣炒虾尾
110256人看过 -
爆炒虾尾
189761人看过