家庭版简单快手下饭菜回锅肉
好吃的下饭菜，有这道菜会多吃一碗米饭，五花肉肥而不腻，青蒜爽口鲜美，简单快手的家常菜，解救夏日没胃口的小伙伴.
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步骤1/7
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五花肉清洗干净后冷水入锅，加一勺料酒，煮熟，筷子可以轻松扎进去即可.
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步骤2/7
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青蒜切段备用.
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步骤3/7
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煮好的五花肉放凉后切成薄片.
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步骤4/7
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锅中放少许油，倒入肉片小火煸炒，炒出肉的油脂，肉片两面微干捞出备用.
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步骤5/7
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锅留底油放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油.
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步骤6/7
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把肉片倒入锅中翻炒片刻，在倒入青蒜，加一勺料酒、一勺生抽、少许糖提鲜翻炒均匀即可出锅.（郫县豆瓣酱和生抽盐分就够了，可以尝一下，口重的小伙伴可以在加少许盐）
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最后一步
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好吃下饭菜回锅肉完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-15
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