炸鸡块
小时候大小姐最爱吃肯德基的炸鸡块,为了节省开支为娘我苦心研究终于做出了属于自己的炸鸡块,蘸上味好美的泰式甜辣酱,酸辣轻甜,味道好极了 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/5
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肉切块,放入葱姜蒜
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步骤2/5
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放入料酒,胡椒粉,五香粉,盐,蚝油,柠檬片抓拌均匀放入冰箱冷藏腌制
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步骤3/5
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腌制好后,放入一只鸡蛋,搅拌均匀。碗中放入面粉,淀粉,盐,搅拌。放入鸡块裹上粉,再放入清水中捞出,再次裹入面粉
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步骤4/5
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锅中放油加热,油温5成热左右放入鸡块炸制
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最后一步
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全部炸好后,火开大复炸,捞出,摆盘蘸食味好美泰式甜辣酱,味道好极了
腌制鸡肉放入柠檬片去腥,第一次炸制时油温不能太热,五成热就可以,复炸稍微加热油温,再炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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