炸鸡块
小时候大小姐最爱吃肯德基的炸鸡块，为了节省开支为娘我苦心研究终于做出了属于自己的炸鸡块，蘸上味好美的泰式甜辣酱，酸辣轻甜，味道好极了 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/5
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肉切块，放入葱姜蒜
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步骤2/5
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放入料酒，胡椒粉，五香粉，盐，蚝油，柠檬片抓拌均匀放入冰箱冷藏腌制
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步骤3/5
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腌制好后，放入一只鸡蛋，搅拌均匀。碗中放入面粉，淀粉，盐，搅拌。放入鸡块裹上粉，再放入清水中捞出，再次裹入面粉
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步骤4/5
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锅中放油加热，油温5成热左右放入鸡块炸制
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最后一步
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全部炸好后，火开大复炸，捞出，摆盘蘸食味好美泰式甜辣酱，味道好极了
腌制鸡肉放入柠檬片去腥，第一次炸制时油温不能太热，五成热就可以，复炸稍微加热油温，再炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-15
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