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凉拌蒜蓉西兰花的做法

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凉拌蒜蓉西兰花

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分享一道清爽可口又营养的小凉菜，蒜蓉西兰花，每次上桌就秒光，做法巨简单，只需几步就搞定咯！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 500克

、

盐半勺

、

香油半勺

、

食用油 1勺

、

红椒半个

、

大蒜 1头

、

生抽 1勺

、

香醋 2勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
西兰花去根洗净撕小朵。
步骤3/14 点击查看大图
大蒜去皮切碎，红椒切丁。
步骤4/14 点击查看大图
把蒜末和红椒丁放入碗里。
步骤5/14 点击查看大图
先加入生抽和香醋调味调色。
步骤6/14 点击查看大图
加入芝麻油增加口感。
步骤7/14 点击查看大图
加入白糖和盐提鲜增味。
步骤8/14 点击查看大图
食用油烧热，泼到调料汁里，搅拌均匀备用。
步骤9/14 点击查看大图
锅中倒入适量清水，加少许盐烧开，放入西兰花焯至断生变色，捞出沥干水分。
步骤10/14 点击查看大图
放入大一点的容器里。
步骤11/14 点击查看大图
加入调制好的调料汁。
步骤12/14 点击查看大图
混合搅拌均匀即可。
步骤13/14 点击查看大图
清爽可口超好吃，吃一口就停不下来了。
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还不赶紧安排起来！

小贴士

西兰花不宜焯水时间过长，时间长了会影响口感，而且会让营养流失严重哟，变色断生即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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