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糖醋豆腐【孔老师教做菜】

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图片豆腐的做法多样，煎炒烹炸蒸烤烧，样样都行。在众多家常做法中，我也很喜欢糖醋豆腐的做法。豆腐经过油炸后再搭配糖醋汁，酸甜可口，外焦里嫩，每次做完端上桌都能迅速光盘。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，吃上一块豆腐，就可以满足一个人一天所需要的钙含量，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。如果你家孩子不爱吃豆制品，你可以试试做这道菜，相信孩子们一定会喜欢哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

淀粉适量

、

盐 5克

、

白糖 30克

、

生抽 15克

、

醋 15克

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐洗净切成小方块。
步骤2/12 点击查看大图
盘中放入干淀粉，让豆腐每一面都沾上薄薄一层淀粉。
步骤3/12 点击查看大图
不粘锅烧热，倒入适量金龙鱼浓香花生油。（金龙鱼浓香花生油，精心甄选原料，秉承传统物理压榨工艺，地道花生浓香，营养又健康。）
步骤4/12 点击查看大图
放入豆腐块。
步骤5/12 点击查看大图
开小火，将豆腐块每一面都煎成金黄脆皮。
步骤6/12 点击查看大图
煎好的豆腐盛出待用。
步骤7/12 点击查看大图
碗中调入料酒15毫升、生抽30毫升、白糖20克、盐3克、陈醋30毫升和清水100毫升。
步骤8/12 点击查看大图
将酱汁搅拌均匀待用。
步骤9/12 点击查看大图
糖醋汁倒入炒锅，煮至粘稠。
步骤10/12 点击查看大图
倒入煎好的豆腐块。
步骤11/12 点击查看大图
翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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