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香气四溢，好吃又好做的牛肉菜——红酒牛肉粒

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如果你爱红酒与牛肉相互交融的美妙滋味，一定要尝试一下这道红酒牛肉粒的做法。十几分钟的快手美味，肉质鲜嫩，味道浓郁。不用担心做出来的牛肉酒味重，高温烹调已经使得大部分酒精挥发，并极大程度的减弱了葡萄的酸涩，留下里的是发酵过的葡萄的那股醇香，在其烘托下，牛肉的味道也得到了最大的释放。好吃好做的一道牛肉菜，抽空在家试试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡姬花古法一九一八花生油适量

、

牛排 1块

、

红酒适量

、

盐少许

、

黑胡椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛排切大粒，放入碗中。
步骤2/9 点击查看大图
撒上少许盐和黑胡椒碎。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入红酒，腌制30分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
平底不粘锅中倒入适量胡姬花古法一九一八花生油。（胡姬花古法一九一八花生油是《风味人间》甄选食用油，传承青岛非遗的古法榨油技艺，坚持小榨机压榨，取初榨精华，滴滴精品。注册中国烹饪大师刘强推荐产品，美食有爱，生活有光。）
步骤6/9 点击查看大图
放入腌制好的牛肉粒。
步骤7/9 点击查看大图
中火，两面各煎30秒。
步骤8/9 点击查看大图
再倒入碗中的红酒汁。
最后一步点击查看大图
煮开收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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