香气四溢,好吃又好做的牛肉菜——红酒牛肉粒
如果你爱红酒与牛肉相互交融的美妙滋味,一定要尝试一下这道红酒牛肉粒的做法。十几分钟的快手美味,肉质鲜嫩,味道浓郁。 不用担心做出来的牛肉酒味重,高温烹调已经使得大部分酒精挥发,并极大程度的减弱了葡萄的酸涩,留下里的是发酵过的葡萄的那股醇香,在其烘托下,牛肉的味道也得到了最大的释放。好吃好做的一道牛肉菜,抽空在家试试吧!
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步骤1/9
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牛排切大粒,放入碗中。
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步骤2/9
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撒上少许盐和黑胡椒碎。
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步骤3/9
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搅拌均匀。
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步骤4/9
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倒入红酒,腌制30分钟左右。
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步骤5/9
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平底不粘锅中倒入适量胡姬花古法一九一八花生油。(胡姬花古法一九一八花生油是《风味人间》甄选食用油,传承青岛非遗的古法榨油技艺,坚持小榨机压榨,取初榨精华,滴滴精品。注册中国烹饪大师刘强推荐产品,美食有爱,生活有光。)
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步骤6/9
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放入腌制好的牛肉粒。
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步骤7/9
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中火,两面各煎30秒。
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步骤8/9
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再倒入碗中的红酒汁。
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最后一步
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煮开收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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