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百香果冻撞奶

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炎炎夏日和冰爽果饮最配了，今天这一杯绝对让你清爽到没边儿，轻轻吸溜一口，滑爽Q弹，还能咀嚼到清香的果冻，百香果的VC含量极高，能有效对抗肌肤老化，缓解压力疲劳，最重要的是有抗自由基的功效，是很多女生都爱吃的平价保养品。这一杯百香果冻撞奶酸甜清香，比奶茶店糖精调制出来的甜腻奶茶健康多了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

百香果 150g

、

白凉粉 40g

、

热水 600g

、

纯牛奶适量

、

古方冰糖 60g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：百香果150克、白凉粉40克、热水600克纯牛奶调味品：古方冰糖60克锅具：kims cook 小白锅
步骤2/11 点击查看大图
百香果洗净后对半切开挖出果肉共150克（百香果富含人体所需的氨基酸、维生素、硒等各种微量元素，能生津化痰止咳、缓解便秘、提高人体免疫功能、延缓衰老）；
步骤3/11 点击查看大图
kims cook 小白锅倒入百香果汁、60克冰糖、600克热水；
步骤4/11 点击查看大图
盖盖煮至冰糖融化（注意观察状态，以免溢出）：
步骤5/11 点击查看大图
过滤出百香果籽（不要浪费，可以吃哦）；
步骤6/11 点击查看大图
倒入40克白凉粉；
步骤7/11 点击查看大图
搅拌煮至白凉粉融化后关火，给锅装上手柄，移至一边稍晾一会儿；
步骤8/11 点击查看大图
倒入杯中晾凉后放入冰箱冷藏至凝固；
步骤9/11 点击查看大图
待凝固后倒入纯牛奶就好啦，颜值超高，炎热的夏季来一杯，清凉又舒爽；
步骤10/11 点击查看大图
搅拌搅拌，让牛奶和百香果汁完美融合，碰撞出酸甜清新的口感，轻轻吸溜一口，果香四溢，唇齿清凉，所有的闷热、烦恼瞬间烟消云散；
最后一步点击查看大图
学会这个配方，你还可以diy其他水果撞奶，无需去奶茶店排队就能轻松制作；百香果富含多种氨基酸及维生素C，有养颜美容、化痰止咳、提高人体免疫力、延缓衰老的功效，这样一杯消暑去火又养颜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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