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香醋蘸蒜末油豆腐

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清幽梅花2

香醋酸而不涩，还带有一点微甜，最具代表性的就是镇江香醋，它最大的特点就在于微甜，就是这个微甜，在添加到食材中的时候，更能体现出食材的鲜美 而陈醋色香味俱全，味道醇厚，醋味比较浓，而且陈醋越久越香，味道越浓，时间长了就是老陈醋，适合那些喜欢吃醋的人！ 比如凉拌猪耳朵、猪舌头、牛肉、鸡肉等荤菜的时候，我们可以选择陈醋，因为荤菜的的腥味较重，适合这种醋味比较浓厚的陈醋如果是素菜，比如黄瓜、茄子、金针菇、秋葵丶黑木耳、油豆腐等等，最好选择镇江香醋，香醋味道香甜，可以让素菜的口味更有层次！夏天多吃点醋，对身体有好处。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
油豆腐 250克
、
恒顺香醋 2勺
、
蒜末 2茶匙
、
小葱 1根
、
食用油 1勺
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-07-14

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