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芝麻酱凉面的做法

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芝麻酱凉面

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食材清单加入采购清单

面条 2两

、

芝麻酱 2勺

、

黄瓜 1/2根

、

葱 2根

、

生抽 1 勺

、

醋 1 勺

、

香油 1 勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好煮熟的面条，放入凉的矿泉水里
步骤2/8 点击查看大图
准备好鸡蛋，黄瓜还有葱段
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中备用，黄瓜擦丝，葱切成丝备用
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋中放入2克盐打散
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入植物油，小火加热，摊入蛋液，煎至两面金黄，煎好的蛋皮微微放凉
步骤6/8 点击查看大图
蛋皮切丝备用，接下来准备麻酱
步骤7/8 点击查看大图
麻酱放入碗中，加入少许的凉白开，稀释一下，搅拌均匀，加入1克的盐，生抽、香醋、白糖和少许的香油
最后一步点击查看大图
把葱丝，黄瓜丝和鸡蛋丝放入凉面中，倒入调好的麻酱汁拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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