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少油无面粉！低卡豇豆鸡蛋饼的做法

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少油无面粉！低卡豇豆鸡蛋饼

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食材清单加入采购清单

豇豆一小把

、

鸡蛋 3个

、

盐一小勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豇豆洗净去头蒂，水开后放入煮5-10分钟，具体时间根据豇豆粗细掌握。
步骤2/10 点击查看大图
煮好的豇豆用凉水冲洗一下。
步骤3/10 点击查看大图
切成小段
步骤4/10 点击查看大图
打入三个鸡蛋
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一小勺盐
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀让蛋液和豇豆融合。
步骤7/10 点击查看大图
锅中喷入少量玉米油，倒入蛋液。
步骤8/10 点击查看大图
铺平后用铲子把表面豇豆压一下，这样能避免翻面时散开。
步骤9/10 点击查看大图
待蛋饼能晃动表面蛋液微微凝固翻面，两面金黄即可出锅。
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软嫩清香超好吃～

小贴士

1.我这个量一共烙了三个蛋饼，控制饮食的可以只放一个鸡蛋豇豆减量。 2.怕豆角糊所以喷了两下油，用喷壶比较容易控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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