火爆全网的肉粒花卷
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最近经常刷到这款花卷,其实做起来很简单,老少皆宜,快get起来吧!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
温水
250g
、
酵母
5g
、
猪肉
:300g
、
小葱
2把
、
盐
2小勺
、
鸡精
1小勺
、
耗油
1勺
、
酱油
2勺
、
老抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面加温水加酵母,揉成光滑的面团发酵,现在夏天比较热,大概2个多小时就可以,肉眼见到的蓬松到2倍大,面里是蜂窝状。
-
步骤2/4
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个多小时就可以,肉眼见到的蓬松到2倍大,面里是蜂窝状。第二步:将猪肉切成肉馅,加入配料和葱花搅拌均匀。将发好的面,揉面排气,然后擀成长方形,均匀的抹上肉馅。
-
步骤3/4
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抹好肉馅对折2下,切成段,然后2个叠在一起用筷子按压,按压后再款成卷。
-
最后一步
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放在蒸锅醒发10-15分钟,然后开火蒸,水开12分钟,就可以出锅了吃了。特别美味!
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以刷点辣椒油在面饼上,然后再抹肉馅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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